午前中の病院外来を終え
ダッシュで浜名湖へ
そう浜名湖名物落ち牡蠣拾いです
私の中で落ち牡蠣拾いは3月迄と決めているので、行っておかないと潮周りの関係から３月中に落ち牡蠣拾いが出来なくなってしまいます
何とか干潮一時間前に到着～
爆風です🌀
めっちゃ風が強い・・・
予報では風速１０メートル、
普段中絶対牡蠣拾いをやらない風っぷりですが、頑張ってきました
いつもの４点セット
①柄の長い網
②袖の長いビニール手袋
③ウエーダー
④牡蠣を入れる牡蠣丸です
牡蠣丸にペットボトルを輪ゴムでくくり付け
いざ出陣！
っと、
余りの風っぷりに、牡蠣丸が煽られペットボトルは外れてしまったわ
今回輪ゴムが細くて安定感が悪いんですよね～
風が余りなければ大丈夫なんですが、輪ゴムは失敗しました、
再度輪ゴムを付け直しまして
頑張るぜ
私の落ち牡蠣拾いのやり方は、足裏の感覚で牡蠣を探し当て網をセットし、網の中へ牡蠣を蹴混むというやり方
これだと、水の中を覗く必要が無い為、水の濁りや爆風の中でも牡蠣拾いが成立します
欠点と言えば、足裏の感覚だけなんで
牡蠣が生きているのか、殻だけなのか分からないと言う事ですが
何度か網入れをすれば、数打ちゃアタってもんで十分牡蠣を拾う事が出来ます
よしよし、いい感じです
風の影響で広範囲に探る事が出来ないので
小振りが多めに混ざっていますが順調です
ッと、ここでアクシデント発生！！！！
風、波に煽られ牡蠣丸からまたペットボトルが外れてしまった
ここで強制終了、
手で牡蠣丸を持ち上げ
外れたペットボトルを回収に行きます
無事外れた二個共回収出来ました
良かったよ
途中で終わってしまったが
これだけ有れば十分でしょう！
さて、洗浄しますか
牡蠣同士をこすり合わせて、汚れと死んだ牡蠣を仕分けします
上手な方ならこの場で剥いてしまうんでしょうが、私は自宅で蒸すんで
この作業は大切な作業
汚れたまま持ち帰るとキッチンが大惨事になっちゃいますもんね
洗い終えました
まあまあです
今回まだ昼食を食べてなかったので
唐揚げと味噌ラーメンのランチ
飯食ってから帰宅
自宅で牡蠣に水を掛けて更に洗浄しまして
蒸します
今回この大鍋で三回蒸した量の牡蠣が拾えました
蒸しあがった図
今まで粗熱を取らずに殻を剥いていたんで、かなり厚い思いをしましたが
どの道剥いた牡蠣も水で洗うんで熱さを取ってから剥くことにしたところ
作業効率が良くなりました
今回は牡蠣の卵とじを作ってみました
贅沢にふんだん牡蠣入れちゃいました
最高です！
動く方はこちらから👆
今シーズンの牡蠣拾いはお終いにしますが
また来年も良い牡蠣を拾いたいですね！
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