少し前にお掃除要員として石巻貝を少し捕って来たんですが 寒さのせいか、働きっぷりが今一だったんで もう少し補充する事にしてみました ここは浜名湖周辺の河川ですが、私的にはイシマキガイが一番多く生息してると思っている場所 …

渡したいものが有るから仕事帰りに寄るようにと、まめ吉さん まめ吉さんのお宅へ寄り、少々笑談し帰宅 さてさて、今回の頂き物は サンマとヒイカ いや～美味そうだわ 早速料理致しまして サンマは塩焼きにして大根おろしと旭ポンズ…

まめ吉さんからウナギ貰いました～ いつもいつもありがとう御座います！ 白焼きでデカいのが２本も！ ウナギのタレを焼豚に掛けると絶品らしいんで 早速、一っ走り 買って来た焼豚に ウナギのタレ メッチャ旨いっすわ～ 更にウナ…

毎度毎度ありがとう御座います まめ吉さんからカツオを頂きました！ どれどれ？ 、 しっかり捌いてあって、真空パック詰されてました 更にクロムツの干物付き！   いや～ ありがとう御座います～   早速…

前にのりさん連れてって頂いたニシ貝捕り 今回はたいしょうさんがニシ貝捕りに連れてって～ と言う、リクエストに応えて行って参りました   たいしょさん、今回はニシ貝以外にクレソンも採ってみたいと言う事なんで まず…

いや～ 今年も十分すぎる程堪能させて貰いました～ 色々な場所で採集してみたところ、場所によって味に違いが有る事も判明 どうせなら一番おいしい場所で採集して来ましょうね！ って、いつも通っていた浜名湖周辺のセリ場 もう茎も…

ヒメドジョウを探しに行った山梨県 懐かしい知人にちょっと会っておりまして その時に頂いた 大量のヤングコーン さてさて、この食材どないしてやろうか？   やっぱり王道の焼きですかね～？ ヒゲの部分が焦げないよう…

あっ、もちろん飼育用では御座いません いつもコメントを頂いてるまめ吉さんから、一通のメールが なんでも輪島で大漁にブリを釣ったとの事 １０キロクラスのブリやヒラマサがゴロゴロと！ そして丸ごとではなく、知り合いの魚屋さん…

ある日突然たいしょうさんが職場へ来られ ドサッと袋を置いていった その中身は 大量の蕗   ・・・さて、どうしたものか？ 蕗なんて調理した事無いしな～ いつものように卵でとじちゃおうか？ 一応ネットで調理法を調…

ブログにコメントを頂いている、のりさんが 浜名湖で水温が上がってくると手軽にニシ貝が捕れると教えてくれました 何！　それは良い情報じゃないですか！ 常々浜名湖の幸の探求をしたいと思っている私としては願ってもないお話 それ…