浜名湖辺りは旬の食材を迎えて
何を採取に行こうか考えるだけでもワクワクしちゃいます
そんな中、ブログにコメントを頂いているたいしょうさんから
思わぬプレゼントを頂きました!
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フキノトウ
何でも近くに生えているそうで
ワザワザ届けて頂きました
私の食材は基本、水辺中心なんで山系は守備範囲外なんですよね~
さてさて、フキノトウ
ネットで食い方を調べてみると、天ぷらやフキ味噌が圧倒的にヒットしますね
しかし天ぷらやフキ味噌、私には少しハードルが高い・・・っす
そこで~
いつもの豚肉との卵とじにしてみました~
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どうでしょう?
見た目美味そうですか?
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パクっ!
うっっっ苦くて青臭い、
いやいや決して嫌いな味じゃないが、食いにくい・・・
そうなんだ、世間一般では青臭さ苦味を消す為の料理法なんですね~
今回その他に
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アサリの酒蒸しや
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ワカメサラダも一緒に添えてみました!
いや~~~
美味い!
呑みながらの旬のアテ
最高です
フキノトウも慣れてくれば
メッチャ美味い!
今日の晩酌も大満足です~
旬の食材、酒が止まらんですね!
たいしょうさん、わざわざ持ってきて頂いたのに
忙しくてお話もほとんど出来ず、すいませんでした
今度は是非浜名湖にお越しくださいね
満喫プランをご用意しときますよ!
Unknown
素敵な出会い、ご縁は素晴らしいですね~。
フキノトウ、食べたことはあるかも知れませんが、あまり記憶には残っておりません。。。
苦味があるのですね!
良いアテですね~。
Unknown
>四国六郎さん
フキノトウ四国さんならコースの中で食べた事があるのでは?
しかしセリ感覚で食べたら食いにくかったです~
が!酒が入ればメチャ旨に変わりましたです。