新たな食材にチャレンジ！

新たな自然の恵みにチャレンジしようと、今年の抱負に掲げたんですが

中々難しいですね～

特に山菜関係は知識が無いんで、どれがどれだか・・・

まあ、前置きはそのぐらいにしておいて

河川調査中

シマヨシノボリ

ニシシマドジョウ

カワムツ

カマツカなどを採集して

岸の上がろうとした時

お！セリじゃん！

せっかくなんで、いい感じに旨そうだったんで

セリ収穫

と、その隣に

ヨモギ

ヨモギか～～～～、ヨモギと言えば草餅？

ゴンベッサさんがヨモギの新芽の天ぷらが最高って言ってたしな～

チョイ収穫してみるかな？

との事でヨモギも収穫

自宅に戻り

ヨモギか～

これだけを天ぷらにするのも面倒くさいしな～

そうだ！

天ぷらが旨いんなら唐揚げでも旨いんじゃないのか？

我ながら良いアイデア思いついたわ！

ヨモギにから揚げ粉を振りかけ、フライパンで炒めてやりました

ついでに、食い比べとして、セリも一緒にから揚げ粉で炒めてみました

どれどれ？旨いかな？　右側がヨモギ

見た目旨そうですわ

いっただきます！

パクっ、

うん、苦くはないし食える

うんうん、

どれ？セリの方はと、

パクっ、

う、旨い！

セリのから揚げ粉炒め旨いわ～

ヨモギも食えましたが、セリと比べちゃ～ね～

にほんブログ村

機会があったら、ヨモギの天ぷらも試してみたいです。