アウトドア&フィッシング ナチュラム

アサリの酒蒸しには吟醸酒!?

職場の同僚が~

「アサリの酒蒸しに大吟醸を使うとメチャ美味しくなりますよ!」と教えてくれました


???大吟醸???

風味や香りが良くなるんですかね?

ちょい疑問では有りましたが

丁度その夜に

偶然にもアサリを貰ってた!

既に砂抜き状態

田原のアサリらしいですが、良い粒です

これを~

大吟醸ではないですが冷蔵庫の野菜室の転がっていた紙パックの吟醸酒で調理開始!

出来ました~

では、

パクっ!


お~~~

こお言う事か!

甘いです、高級料亭の味がするわ~

注)高級料亭でアサリ酒蒸しを食った事はないんですけどね、


との頃で新しい味を発見出来ました


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とは言え金も掛かるし早々出来んですけどね。

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